Le propietà della frutta secca sono ormai note ai più: se consumate con moderazione, per l'elevato apporto calorico, possono apportare grandi benefici. Straordinarie le frutte oleose (noci, nocciole, mandorle...) ma anche la vera frutta secca, ovvero quella fatta essiccare con appositi strumenti o al sole (datteri, phisalis etc...). Dovrebbe arricchire la nostra dieta quotidiana, in quanto ricca di grassi cosiddetti "buoni", perfetta come spezza fame, per arricchire insalate e tante altre preparazioni culinarie....
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